Die metabolisch assoziierte steatotische Lebererkrankung (MASLD) ist eng mit Übergewicht, Insulinresistenz und Veränderungen der Körperzusammensetzung verbunden. Irisin ist ein bewegungsabhängiges Myokin, das mit Stoffwechselprozessen und der Regulation von Fettgewebe in Verbindung gebracht wird. Ziel der Studie war es, zu untersuchen, wie sich Krafttraining und Whey (Molken)-Protein-Supplementierung unter kalorienreduzierter Ernährung auf die Irisin-Spiegel bei Patienten mit MASLD auswirkten.

Methoden
In die randomisierte Studie wurden 30 erwachsene Patienten mit MASLD eingeschlossen. Über vier Wochen erhielten alle Teilnehmer eine um 30 % kalorienreduzierte Ernährung in Form bereitgestellter Mahlzeiten. Sie wurden einer von drei Gruppen zugeteilt: Kalorienreduktion allein, Kalorienreduktion mit Krafttraining oder Kalorienreduktion mit Krafttraining und Whey-Protein-Supplementierung.
Die Trainingsgruppen absolvierten an fünf Tagen pro Woche ein Ganzkörper-Krafttraining mit 50-75 % der Maximalkraft. Die Whey-Gruppe erhielt zusätzlich 0,7 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht und Tag. Vor und nach der Intervention wurden Irisin-Spiegel, Leberfettparameter und Körperzusammensetzung erfasst.

Ergebnisse
Die Irisin-Spiegel stiegen in beiden Krafttrainingsgruppen signifikant an, nicht jedoch in der Gruppe mit alleiniger Kalorienreduktion. Der stärkste Anstieg zeigte sich in der Gruppe, die zusätzlich Whey-Protein erhielt.
Die Muskelmasse nahm nur in der Krafttrainingsgruppe mit Whey-Protein signifikant zu. Der Parameter für Leberverfettung sank dagegen in allen Gruppen. Zudem bestand ein negativer Zusammenhang zwischen der Veränderung des Irisin-Spiegels und der Veränderung der Leberverfettung: Je stärker Irisin anstieg, desto deutlicher nahm der Leberfettparameter ab.

Fazit
Die Studie zeigte, dass Krafttraining unter kalorienreduzierten Bedingungen die Irisin-Spiegel bei Patienten mit MASLD erhöhen konnte, während eine alleinige Kalorienreduktion diesen Effekt nicht zeigte. Whey-Protein schien diesen Anstieg zusätzlich zu unterstützen und war mit einer Zunahme der Muskelmasse verbunden. Irisin könnte künftig als möglicher Biomarker für Verbesserungen der Leberverfettung im Rahmen von Lebensstilinterventionen dienen.

Zhang FR, Kim CB, Ahn D, Sung J, Oh JH, Heo HR, Jo EA, Kim HS, Park JJ. 
Effects of Resistance Exercise and Whey Protein Supplementation on Irisin Levels in Patients with MASLD Under a Calorie-Restricted Diet. 
Nutrients. 2026 Apr; 18(8):1272.